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花间堂——时下最火爆的文化精品民宿酒店是如何炼成的!

发布时间:2016-03-31 09:08 作者:立根集团 来源:立根集团

  在“IP”文化火热的当下,“花间堂”这个名字,对于文艺圈或是酒店业从业者来说,无疑是被追捧的“热门IP”,于是我们看到了上周二在京东金融私募股权平台发起众筹的花间堂香格里拉项目,短短7分钟,200份众筹名额即被秒杀一空,400万资金得以顺利募集。

  花间堂的品牌或许还未被亿万旅行者所熟知,但对于其未来的发展,众筹路演中披露的一组核心财务数字值得我们关注:2015年花间堂旗下酒店的整体入住率约为75%,目前共运营房间413间,预计2016年可运营的房间数量将突破800间。 一年内将房间数量翻倍,75%的高客房入住率(根据中国旅游饭店业协会统计,2015年全国五星级、四星级饭店的平均出租率为56%、61%)都显示出它 在惨烈市场竞争中展现的勃勃生机与美好前景。笔者不禁思索,亮眼成绩的背后,这个2009年才在丽江发迹的酒店品牌究竟蕴藏了哪些玄机?

  选址策略:生于丽江,壮大于江浙沪

  中 国的民宿热潮兴起于丽江,作为精品民宿的代表,花间堂同样在2009年6月开始筹备第一个院子,到了2010年4月26日,第一家店花间堂丽江·植梦院正 式对外营业,之后的两年半,该区域内又有9家分店相继开业,花间堂“大丽江组团”由此勾勒而成。10家店,150间房,看似规模不大,却足以在市场上制造 出“风浪”。初期的花间堂是伴随民宿热潮生于拥有独特人文气息与绝美自然风光的旅游目的地城市,如丽江、香格里拉等。但这类城市的优缺点十分明显,法定节假日 或旺季时固然人气爆棚,到了淡季同样也少人问津,不平衡的人气毫无疑问会增加经营的风险及不确定性,花间堂之后的布局则可谓“顺时而为”地紧跟了市场前进 的步伐。以 大城市周边游为代表的“城市微旅游”是近两年旅游市场的绝对热点,而背靠上海这一世界级都市的江浙沪地区凭借更为发达的交通基础设施、居民更强的消费能力 成为了周边游发展的黄金地带,乌镇、同里、周庄为代表的古镇以及莫干山、安吉等地均受到游客热捧,花间堂这一时期的落子同样锁定在了这些地区。

  未来两年,花间堂将要入市的南浔、东钱湖、长兴、松阳、安吉、阳山桃花岛等酒店同样瞄准了江浙沪周边游这块最具“高频消费”属性的大蛋糕。

  产品定位:将高端精品酒店与特色民宿“合二为一”

  花间堂将自己定义为“文化精品度假酒店”,将高端精品酒店的服务理念与地方民居、民俗等人文特色高度融合,两种产品形态各取其所长。

  于产品论,比之点状经营,各自为战的地方民宿,花间堂在酒店设计、预定系统、营销宣传、房间备品与餐饮配套等层面明显更具品质;

  而 对比国际酒店集团管理的精品酒店,花间堂在传承与保护当地人文特色方面则更胜一筹,像苏州花间堂·探花府落址于咸丰二年探花、晚清重臣潘祖荫的老宅之中, 同里花间堂·丽则女学则是脱胎于民国初期江南古镇第一所女子学校的丽则女学。每一处花间堂仿佛都在诉说着一段流光溢彩的往昔岁月。

  于规模论,类似于精品酒店房间数量上的“少而精”,花间堂每一家分店的客房数均不超过70间。

  于价格论,花间堂的房间定价基本与当地五星级酒店持平。

  于评价论,在携程旅行网上每一家花间堂的评分均不低于4.6(满分为5.0),须知该平台上不少国际五星级酒店的评分都达不到这个水准。“一分钱一分货”的道理在花间堂这里全然成立。

  这样来看,对于那些有着高品质旅行居住诉求,并且厌倦了人文气息相对单薄的高星级大牌酒店的出游者来说,花间堂或许会成为他们更好的选择。

  经过7年的发展,花间堂形成了以下三个产品系列,每一个产品系列又对应不同的地理区域与城市风貌:

  唯美人文客栈系列,以丽江、香格里拉的花间堂为代表;

  精品度假酒店系列,以苏州、周庄、同里、阆中的花间堂为代表;

  (温泉)度假村系列,以杭州西溪、无锡阳山的花间堂为代表。设计风格:无修饰的原始与现代的精致巧妙融合

  落子于饱含历史的建筑或是绝美风景处的花间堂,在保留与传承本地历史人文风貌的同时,设计师加入的巧思则让居住的舒适度更上一层楼。

  以 杭州西溪花间堂为例,设计师利用建筑的形式及外部庭院空间,设计并发展了景观庭院空间,将“原始、无修饰的自然”与“优雅、精致的现代”融合在一起。原始 是通过大量密植与西溪湿地周围相似的植被来体现,而优雅则是来源于建筑材料的选用,如木平台的运用就带来了一种和谐感并共同组成了外部空间。湿地的原始风 格被引入到酒店庭院设计中,同时将舒适与愉快的室内风格延伸到景观之中,两种形式在这里融合为一。

  看 似天然无修饰的自然环境与精心设计的房间形成户内户外的反差,简单整体的空间,没有隔墙和固定家具。朴实的房间里,简洁的大尺度窗户,连接户外,框景取 色。精心制作整洁的吊顶和质朴的墙面形成对比。室内家具具有明显的中式元素但不失现代,贴心好用。另外隔层的客房被打造成为有趣的空间,带给旅客新鲜的居 住体验。

  功能模块:度假旅行所需的方方面面在这里都能被满足

  前文分析可以看到,对于游客探访当地人文风情与自然美景的诉求,花间堂通过选址与设计已能够满足其一二。但若想更长时间的留住游客,使酒店本身真正成为一个小型的“旅游目的地”,关怀到旅行点点滴滴的全方位功能配置显然更为重要。花间堂在酒店中配置了如下的功能模块:

  餐饮

  茴香小酒馆:以西式的料理手法,运用新鲜的食材、玩转各种创意,这是花间堂旗下的创意料理餐饮品牌,除了能提供全日的餐饮服务外,宴会、自助餐等需求,都能在这里被满足。

责任编辑:立根集团